黑豆红枣鸡蛋汤是一款以黑豆、红枣和鸡蛋为主要食材的汤品。黑豆含有丰富的植物蛋白、维生素E、B族维生素、矿物质等营养成分，具有抗衰老、抗氧化、养颜美容的功效。红枣富含维生素C、蛋白质、膳食纤维等，具有补血养颜、滋润肌肤的作用。鸡蛋则是优质蛋白质的来源，能够为肌肤提供充足的营养，保持肌肤弹性和光泽。

制作黑豆红枣鸡蛋汤的方法如下：

1. 准备材料：黑豆50克、红枣10颗、鸡蛋2个、清水适量。

2. 将黑豆提前浸泡6小时，捞出洗净。

3. 红枣洗净去核。

4. 锅中加入适量清水，放入黑豆和红枣，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

5. 将鸡蛋打散备用。

6. 煮好的黑豆红枣汤倒入碗中，将打散的鸡蛋液慢慢倒入汤中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀地分布在汤中。

7. 继续小火煮5分钟，待鸡蛋凝固即可。

黑豆红枣鸡蛋汤具有以下功效：

1. 滋阴养颜：黑豆和红枣都具有滋阴养颜的功效，长期饮用可以改善皮肤干燥、粗糙等问题。

2. 抗氧化：黑豆中的维生素E和红枣中的维生素C都具有抗氧化作用，可以帮助肌肤抵抗自由基的侵害，预防皱纹的产生。

3. 补血养颜：红枣具有补血养颜的功效，对于血虚引起的面色苍白、肌肤干燥等问题有很好的改善作用。

4. 增强免疫力：黑豆和红枣都富含丰富的营养成分，可以提高人体免疫力，增强体质。

总之，黑豆红枣鸡蛋汤是一款简单易做、功效显著的汤品。在日常生活中，我们可以多饮用这款汤品，改善皮肤状况，预防皱纹的产生，让肌肤焕发青春光彩。同时，保持良好的作息习惯、适当运动，也能让我们的肌肤更加健康美丽。