酒泡枸杞是一种传统的中药酒，选用优质枸杞与白酒为原料，经过浸泡、过滤等工艺制成。枸杞中含有丰富的营养成分，如多糖、维生素、矿物质等，具有补肝肾、益精血、明目安神的功效。而白酒则具有活血化瘀、舒筋活络的作用。二者结合，能够充分发挥各自的保健作用。

酒泡枸杞的功效主要体现在以下几个方面：

1. 改善睡眠：枸杞中含有多种营养物质，如多糖、维生素等，能够调节人体神经系统，缓解压力，改善睡眠质量。酒泡枸杞有助于提高睡眠深度，减少夜间醒来次数，使睡眠更加深沉。

2. 缓解压力：枸杞中的多糖和维生素等成分具有抗疲劳、抗氧化的作用，能够有效缓解生活和工作压力，提高人体免疫力。

3. 补肝肾：枸杞具有补肝肾、益精血的功效，对于肝肾阴虚、视力模糊、腰膝酸软等症状有较好的改善作用。

4. 抗衰老：枸杞中的抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓细胞老化，具有抗衰老的作用。

5. 增强免疫力：枸杞中的多糖、维生素等成分能够增强人体免疫力，预防疾病。

制作酒泡枸杞的方法如下：

1. 准备材料：优质枸杞500克，白酒1000毫升。

2. 将枸杞洗净，晾干水分。

3. 将枸杞放入干净、无水无油的玻璃瓶中。

4. 倒入白酒，使枸杞完全浸泡在酒中。

5. 密封瓶口，放置阴凉处，浸泡15-20天。

6. 浸泡期间，每隔3-5天摇动瓶子，使枸杞与酒充分接触。

7. 浸泡完成后，用细纱布过滤，即可饮用。

需要注意的是，酒泡枸杞虽好，但并非适合所有人。孕妇、哺乳期妇女、酒精过敏者、患有肝病等疾病的人群应避免饮用。此外，酒泡枸杞的饮用量应适量，每天饮用30-50毫升为宜，过量饮用可能会对身体产生不利影响。

总之，酒泡枸杞是一种天然、安全的养生佳品，能够有效改善睡眠、缓解压力。在日常生活中，适量饮用酒泡枸杞，有助于提高生活质量，保持身心健康。